Feuilleté saumon et poireaux
Un délicieux feuilleté croustillant au saumon et aux poireaux, parfait pour une entrée raffinée ou un plat principal léger.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 400 g filet de saumon
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- 2 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche aux poireaux, salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 5
Coupez le filet de saumon en morceaux.
Étape 6
Étalez la pâte feuilletée et déposez les poireaux à la crème au centre.
Étape 7
Ajoutez les morceaux de saumon par-dessus les poireaux.
Étape 8
Refermez la pâte feuilletée en formant un chausson et badigeonnez-la avec l'œuf battu.
Étape 9
Enfournez le feuilleté pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.