Pain d'épeautre maison
Découvrez comment préparer un pain d'épeautre savoureux et sain, parfait pour accompagner vos repas ou pour un petit-déjeuner gourmand. Suivez ces étapes simples pour réussir votre pain à coup sûr.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 300 ml eau
- 500 g farine d'épeautre
- 10 g levure boulangère
- 10 g miel
- 10 g sel
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine d'épeautre et le sel.
Étape 2
Dissolvez la levure boulangère dans l'eau tiède avec le miel.
Étape 3
Versez le mélange eau, levure et miel dans le bol avec la farine et le sel.
Étape 4
Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Étape 7
Façonnez la pâte en forme de pain et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.