Tartiflette Végétarienne
Une délicieuse tartiflette végétarienne, parfaite pour les amateurs de plats réconfortants sans viande. Ce plat savoureux combine pommes de terre, oignons, champignons et reblochon pour une expérience culinaire réconfortante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 250 g champignons de Paris
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oignons
- poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 reblochon
- sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Étape 2
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les champignons émincés et l'ail haché aux oignons. Faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 5
Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
Étape 6
Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez bien.
Étape 7
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 8
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de mélange oignons-champignons. Répétez l'opération.
Étape 9
Coupez le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et disposez-le sur le dessus du gratin, croûte vers le haut.
Étape 10
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.