Béchamel légère
Une sauce béchamel allégée, idéale pour accompagner vos plats tout en restant diététique et savoureuse.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 10 g beurre allégé
- 40 g farine
- 500 ml lait écrémé
- 1 pincée muscade
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Pendant ce temps, faire fondre le beurre allégé dans une autre casserole.
Étape 3
Ajouter la farine au beurre fondu, bien mélanger pour obtenir un roux.
Étape 4
Verser le lait chaud petit à petit sur le roux tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Continuer à chauffer la préparation à feu doux tout en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Mélanger bien.