Sauce crémeuse au camembert
Une sauce riche et crémeuse au camembert, parfaite pour accompagner vos viandes, pâtes ou légumes. Facile et rapide à préparer, elle ajoutera une touche gourmande à vos plats.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 250 g camembert
- 200 ml crème fraîche
- 1 échalote
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez finement l'échalote.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'échalote émincée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Étape 4
Versez le vin blanc dans la casserole et laissez réduire de moitié.
Étape 5
Coupez le camembert en petits morceaux et ajoutez-les à la casserole.
Étape 6
Versez la crème fraîche et mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 8
Laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 9
Servez chaud avec vos plats préférés.