Brioche aux pépites de chocolat
Une délicieuse brioche moelleuse agrémentée de pépites de chocolat, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Facile à préparer, cette brioche ravira petits et grands gourmands.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 500 g farine
- 250 ml lait
- 10 g levure boulangère
- 2 oeufs
- 150 g pépites de chocolat
- 10 g sel
- 70 g sucre
Instructions
Étape 1
Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez le mélange de lait et levure, les œufs et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le beurre ramolli et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Étape 6
Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 7
Dégazez la pâte, façonnez-la en brioche et placez-la dans un moule beurré.
Étape 8
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 9
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 10
Enfournez la brioche et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 11
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.