Tarte Provençale Mozza-Tomate-Courgette
Cette tarte provençale aux tomates, courgettes et mozzarella est une recette délicieuse et colorée, parfaite pour les repas estivaux. Elle combine des légumes frais avec la douceur de la mozzarella, le tout sur une pâte croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 courgettes
- 1 c. à café herbes de Provence
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe moutarde
- 200 g mozzarella
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Étalez la moutarde sur le fond de tarte.
Étape 4
Lavez et coupez les tomates et les courgettes en rondelles.
Étape 5
Disposez les rondelles de tomates et de courgettes en alternance sur la pâte.
Étape 6
Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur les légumes.
Étape 7
Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Étape 8
Arrosez d'huile d'olive.
Étape 9
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.