Congeler des champignons frais
Apprenez comment congeler des champignons frais pour les conserver plus longtemps tout en préservant leur saveur et texture.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
3min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g champignons frais
- 1000 ml eau
- 5 g sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les champignons en les rinçant à l'eau froide et en les essuyant délicatement.
Étape 2
Coupez les champignons en tranches ou en morceaux selon votre préférence.
Étape 3
Portez à ébullition 1 litre d'eau avec 1 cuillère à café de sel.
Étape 4
Blanchissez les champignons dans l'eau bouillante pendant environ 3 minutes.
Étape 5
Égouttez les champignons et laissez-les refroidir complètement.
Étape 6
Disposez les champignons en une couche sur une plaque de cuisson et placez-la au congélateur pendant 1 heure.
Étape 7
Transférez les champignons congelés dans des sacs de congélation ou des contenants hermétiques.
Étape 8
Étiquetez les sacs ou contenants avec la date et conservez-les au congélateur.