Côtes de veau gratinées
Une recette savoureuse de côtes de veau gratinées, parfaite pour un repas copieux et délicieux. Ce plat combine la tendreté de la viande de veau avec une garniture gratinée croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g beurre
- 100 g chapelure
- 4 côtes de veau
- 100 g fromage râpé
- 1 bouquet persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y dorer les côtes de veau sur chaque face pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Hachez finement l'ail et le persil.
Étape 4
Mélangez la chapelure, le fromage râpé, l'ail haché et le persil dans un bol.
Étape 5
Disposez les côtes de veau dans un plat allant au four, salez et poivrez.
Étape 6
Recouvrez les côtes de veau avec le mélange de chapelure et de fromage.
Étape 7
Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.