Pilaf de riz complet
Le Pilaf de riz complet est un plat savoureux et nutritif, parfait pour accompagner vos repas. Cette recette simple à préparer marie des ingrédients frais et aromatiques pour un résultat délicieux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 750 ml bouillon de légumes
- 1 carotte
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 c. à soupe persil frais
- 0.5 c. à café poivre
- 300 g riz complet
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Rincez le riz complet sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail, et coupez la carotte en petits dés.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Ajoutez l'ail et la carotte, puis faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez le riz complet et remuez pour bien l'enrober d'huile.
Étape 6
Versez le bouillon de légumes, ajoutez le sel et le poivre, puis portez à ébullition.
Étape 7
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.
Étape 8
Retirez du feu, laissez reposer 5 minutes à couvert, puis ajoutez le persil frais avant de servir.