Tarte d'automne au potimarron
Cette tarte d'automne au potimarron est un délice réconfortant, parfait pour les journées fraîches. Avec sa garniture crémeuse et sa croûte dorée, elle ravira les papilles des petits et des grands.
Temps de Préparation
25min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pâte brisée
- 1 pincée poivre
- 500 g potimarron
- 1 pincée sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et coupez le potimarron en cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Dans un saladier, écrasez le potimarron cuit, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé, l'oignon cuit, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 6
Versez la préparation au potimarron sur la pâte et étalez uniformément.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de servir.