Crevettes curry coco thaï
Cette recette de crevettes au curry et à la noix de coco vous transporte en Thaïlande avec ses saveurs exotiques et épicées. Parfait pour un dîner rapide et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 1 tige citronnelle
- 1 poignée coriandre
- 400 g crevettes
- 2 cuillère à soupe curry
- 1 cuillère à café gingembre
- 2 cuillère à soupe huile végétale
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 2 cuillère à soupe sauce soja
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Émincez l'oignon, l'ail et la tige de citronnelle.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et la citronnelle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien.
Étape 4
Versez le lait de coco et la sauce soja dans la poêle. Mélangez bien et portez à ébullition.
Étape 5
Ajoutez les crevettes et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez chaud, garni de coriandre fraîche.