Cuisse de dinde moelleuse au lait
Une recette simple et savoureuse de cuisse de dinde mijotée dans du lait, idéale pour un repas réconfortant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
2h
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 50 grammes beurre
- 1 cuisse de dinde
- 2 feuille de laurier
- 1 litre lait
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 2 branches thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 160°C.
Étape 2
Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez la cuisse de dinde et faites-la dorer sur toutes les faces.
Étape 4
Pelez les gousses d'ail et ajoutez-les dans la cocotte avec le thym et les feuilles de laurier.
Étape 5
Versez le lait dans la cocotte, ajoutez le sel et le poivre.
Étape 6
Couvrez la cocotte et enfournez-la pour 2 heures de cuisson, en arrosant la dinde de temps en temps avec le lait.
Étape 7
Vérifiez la cuisson de la dinde, elle doit être bien moelleuse. Servez chaud.