Pain d'épices alsacien rapide
Découvrez comment réaliser rapidement un délicieux pain d'épices alsacien, parfait pour les fêtes ou pour toute autre occasion gourmande.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 100 g cassonade
- 2 c. à café épices à pain d'épices
- 250 g farine
- 10 cl lait
- 1 sachet levure chimique
- 200 g miel
- 1 oeuf
- 1 pincée sel
- 1 zestes d'orange
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer doucement le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, la cassonade, la levure chimique, les épices à pain d'épices, les zestes d'orange et le sel.
Étape 4
Ajoutez le miel liquide au mélange sec et remuez bien.
Étape 5
Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes, puis ajoutez-le à la préparation.
Étape 6
Incorporez l'œuf battu et le lait, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du gâteau; elle doit en ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.