Conserves de fruits maison
Préparez vos propres conserves de fruits à la maison avec cette recette simple et efficace. Idéale pour profiter de vos fruits préférés toute l'année.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 500 ml eau
- 1000 g fruits
- 30 ml jus de citron
- 500 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez et épluchez les fruits si nécessaire. Coupez-les en morceaux de taille uniforme.
Étape 2
Dans une grande casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre pour créer un sirop. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de fruits et le jus de citron dans la casserole. Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres mais encore intacts.
Étape 4
Stérilisez vos bocaux en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Étape 5
Remplissez les bocaux stérilisés avec les fruits et le sirop chaud, en laissant environ 1 cm d'espace en haut de chaque bocal.
Étape 6
Fermez les bocaux hermétiquement et plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes pour les stériliser.
Étape 7
Laissez refroidir les bocaux à température ambiante avant de les ranger dans un endroit frais et sombre.