Génoise Moelleuse Facile
Une génoise légère et moelleuse parfaite pour toutes vos pâtisseries. Facile à réaliser, elle se prête à de nombreuses variations.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 125 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 125 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Mélangez bien.
Étape 5
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Étape 6
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour 25 minutes environ, en surveillant la cuisson.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.