Poulet cocotte aux légumes
Un délicieux poulet cuit en cocotte avec des légumes et des herbes pour un repas réconfortant et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
6 Portions
- 3 gousses ail
- 500 ml bouillon de volaille
- 4 carottes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 feuilles laurier
- 2 oignons
- 1 cuillère à café poivre
- 6 pommes de terre
- 1 poulet
- 1 cuillère à café sel
- 2 branches thym
- 200 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux.
Étape 3
Émincez les oignons et écrasez les gousses d'ail.
Étape 4
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
Étape 5
Ajoutez les oignons et l'ail, et faites revenir quelques minutes supplémentaires.
Étape 6
Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Étape 7
Versez le bouillon de volaille et le vin blanc dans la cocotte.
Étape 8
Couvrez la cocotte et placez-la au four. Laissez cuire pendant 90 minutes.
Étape 9
Vérifiez la cuisson du poulet et des légumes avant de servir.