Rougail saucisse au Cookeo
Le rougail saucisse est un plat traditionnel réunionnais. Cette version simplifiée au Cookeo permet de gagner du temps tout en conservant les saveurs authentiques.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 1 cm gingembre
- 2 c. à soupe huile
- 2 oignon
- 1 c. à café poivre
- 6 saucisses fumées
- 1 c. à café sel
- 6 tomates
Instructions
Étape 1
Couper les saucisses en rondelles.
Étape 2
Émincer les oignons et hacher l'ail et le gingembre.
Étape 3
Faire chauffer l'huile dans le Cookeo en mode 'dorer'.
Étape 4
Ajouter les saucisses et les faire dorer pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre. Faire revenir pendant 3 minutes.
Étape 6
Ajouter les tomates coupées en dés, le sel et le poivre.
Étape 7
Passer le Cookeo en mode 'cuisson sous pression' et cuire pendant 10 minutes.
Étape 8
Servir chaud accompagné de riz.