Flan de légumes savoureux
Un flan de légumes délicieux et léger, parfait pour accompagner vos repas ou en plat principal. Facile et rapide à préparer, ce flan est idéal pour utiliser vos légumes préférés.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g carottes
- 200 g courgettes
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 100 g oignons
- 0.5 c. à café poivre
- 150 g poivrons rouges
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes, courgettes, poivrons rouges et oignons en petits dés.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les légumes cuits dans le mélange d'œufs et de crème, et mélangez bien.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake ou un plat à gratin préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré et bien cuit.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.