Tarte aux abricots boulangère
Une délicieuse tarte aux abricots façon boulangère, parfaite pour un dessert léger et fruité. Cette recette combine une pâte croustillante et des abricots juteux, le tout nappé d'une crème savoureuse.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 500 g abricots
- 125 g beurre
- 100 ml crème fraîche
- 250 g farine
- 250 ml lait
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre et 50 g de sucre. Ajoutez un œuf pour lier la pâte. Étalez-la dans un moule à tarte.
Étape 3
Lavez et dénoyautez les abricots, puis disposez-les sur la pâte.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le lait, l'autre œuf, 50 g de sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche. Versez cette préparation sur les abricots.
Étape 5
Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise et la pâte dorée.
Étape 6
Laissez refroidir avant de déguster.