Beignets de pommes de terre au maïs
Ces beignets de pommes de terre et maïs sont parfaits pour un apéritif ou un accompagnement croustillant. Ils sont simples à préparer et délicieux à déguster.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g farine
- 200 ml huile
- 200 g maïs
- 30 g persil
- 1 pincée poivre
- 3 pommes de terre
- 1 pincée sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Pelez et râpez les pommes de terre.
Étape 2
Égouttez le maïs et ajoutez-le aux pommes de terre râpées.
Étape 3
Battez les œufs dans un bol et ajoutez-les au mélange.
Étape 4
Ajoutez la farine, le persil haché, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 5
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 6
Déposez des cuillerées du mélange dans l'huile chaude et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 7
Égouttez les beignets sur du papier absorbant avant de servir.