Cuisses de poulet à la bière
Cette recette de cuisses de poulet à la bière, cuite en cocotte, est parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. La bière apporte une saveur unique et rend le poulet tendre et juteux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 500 ml bière
- 1 bouquet garni
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et émincer les oignons et l'ail.
Étape 2
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de chaque côté.
Étape 4
Ajouter les oignons et l'ail émincés dans la cocotte, et laisser cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 5
Verser la bière dans la cocotte, ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre.
Étape 6
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Étape 7
Vérifier la cuisson du poulet, ajuster l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.