Compotée d'oignons maison
Cette compotée d'oignons est idéale pour accompagner vos plats de viande, de poisson ou même pour agrémenter vos tartines et burgers. Parfaite pour donner une touche sucrée-salée à vos repas.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 500 g oignons
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 10 g sucre
- 20 ml vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez finement les oignons.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 4
Saupoudrez le sucre sur les oignons et mélangez bien.
Étape 5
Laissez caraméliser les oignons pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 6
Déglacez avec le vinaigre balsamique et laissez cuire encore 5 minutes.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 8
Servez chaud ou à température ambiante selon vos préférences.