Lassi à la tomate
Le lassi à la tomate est une soupe froide rafraîchissante et délicieuse, parfaite pour les journées chaudes d'été. Cette recette combine la douceur du yaourt avec l'acidité des tomates pour créer une boisson légère et savoureuse.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse ail
- 1 c. à café cumin en poudre
- 200 ml eau
- 2 c. à soupe feuille de coriandre
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 4 tomate
- 500 ml yaourt nature
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
Étape 2
Pelez et hachez finement la gousse d'ail.
Étape 3
Dans un mixeur, ajoutez les tomates, le yaourt nature, l'eau, l'ail, le cumin en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 5
Versez le lassi dans des verres et garnissez de feuilles de coriandre hachées.
Étape 6
Servez bien frais.