Sauce à la crème fraîche facile
Une délicieuse sauce à la crème fraîche, parfaite pour accompagner vos plats de viande, de pâtes ou de légumes. Facile et rapide à préparer, elle apportera une touche gourmande à vos repas.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 100 ml bouillon de volaille
- 200 ml crème fraîche
- 1 échalote
- poivre
- sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez finement l'échalote.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'échalote émincée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
Étape 4
Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire de moitié.
Étape 5
Ajoutez le bouillon de volaille et laissez cuire quelques minutes.
Étape 6
Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
Étape 7
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.