Nouilles sautées au boeuf
Cette recette de nouilles sautées au boeuf est un plat délicieux et rapide à préparer. Les nouilles sont mélangées avec des légumes croquants et des morceaux de boeuf marinés dans une sauce savoureuse, le tout sauté à la perfection.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 300 g boeuf
- 1 carotte
- 200 g chou chinois
- 1 c. à café gingembre frais
- 2 c. à soupe huile végétale
- 200 g nouilles chinoises
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 poivron rouge
- 2 c. à soupe sauce d'huître
- 3 c. à soupe sauce soja
Instructions
Étape 1
Faire cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet, les égoutter et les réserver.
Étape 2
Faire chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé.
Étape 3
Ajouter l'ail, le gingembre et l'oignon, puis faire revenir pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Étape 4
Ajouter le boeuf et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Étape 5
Ajouter la carotte, le poivron rouge et le chou chinois, et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Étape 6
Ajouter les nouilles cuites, la sauce soja, la sauce d'huître et le poivre, puis mélanger le tout pour bien enrober les nouilles de sauce.
Étape 7
Faire sauter encore 2 à 3 minutes pour bien réchauffer le tout.
Étape 8
Servir les nouilles sautées au boeuf immédiatement.