Far breton traditionnel
Le far breton est un dessert classique de la cuisine bretonne, souvent garni de pruneaux. Il est simple à préparer et ravira les amateurs de douceurs rustiques.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 200 g farine
- 1 l lait
- 200 g pruneaux
- 150 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Versez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Beurrez un plat à gratin et disposez les pruneaux au fond.
Étape 6
Versez la pâte sur les pruneaux.
Étape 7
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le far soit bien doré.
Étape 8
Laissez refroidir avant de servir.