Pim's Géant Maison
Un dessert gourmand inspiré des célèbres biscuits Pim's, avec une base moelleuse de génoise, une couche de confiture et une couverture de chocolat fondant.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 200 g confiture d'orange
- 120 g farine
- 120 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporez la farine au mélange.
Étape 5
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à génoise et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la génoise soit dorée.
Étape 7
Laissez la génoise refroidir avant de la démouler et de la couper en deux dans l'épaisseur.
Étape 8
Étalez uniformément la confiture d'orange sur une des moitiés de génoise, puis recouvrez avec l'autre moitié.
Étape 9
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Étape 10
Versez le chocolat fondu sur le gâteau en lissant avec une spatule.
Étape 11
Laissez refroidir le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.