Sauce Béchamel Légère
Une recette simple et légère pour préparer une sauce béchamel, parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, gratins et légumes.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 20 g farine
- 500 ml lait écrémé
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Étape 2
Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
Étape 3
Verser le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Continuer à cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Assaisonner avec le sel et la noix de muscade.
Étape 6
Retirer du feu une fois la consistance désirée atteinte.