Confitures à la pectine maison
Découvrez comment préparer des confitures maison en utilisant de la pectine pour obtenir une texture parfaite. Une recette facile et délicieuse pour sublimer vos fruits préférés.
Temps de Préparation
45min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
10 Portions
- 1000 grammes fruits
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 10 grammes pectine
- 800 grammes sucre
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les fruits en morceaux.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez les fruits, le sucre et la pectine.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron et portez à ébullition en remuant régulièrement.
Étape 4
Laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 5
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement.
Étape 6
Laissez refroidir complètement avant de les stocker dans un endroit frais et sec.