Cailles aux raisins faciles
Une recette simple et délicieuse de cailles aux raisins pour un repas raffiné. Parfait pour impressionner vos invités avec peu d'effort.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 4 cailles
- 2 échalotes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 200 g raisins blancs
- 1 pincée sel
- 150 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Épluchez et émincez les échalotes.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
Étape 4
Faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les cailles et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 6
Déposez les cailles dans un plat allant au four.
Étape 7
Ajoutez les raisins, le vin blanc, le sel et le poivre.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes, en arrosant régulièrement les cailles avec le jus de cuisson.