Chamia Traditionnelle
La Chamia, également connue sous le nom de Kalb el Louz, est un dessert algérien à base de semoule, de sucre et d'eau de fleur d'oranger. Ce gâteau imbibé de sirop est parfait pour les fins de repas ou les occasions spéciales.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g amandes concassées
- 125 g beurre fondu
- 250 ml eau
- 50 ml eau de fleur d'oranger
- 500 g semoule moyenne
- 250 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la semoule et le sucre.
Étape 2
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à ce que la semoule soit bien imprégnée.
Étape 3
Ajoutez l'eau et l'eau de fleur d'oranger, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 6
Étalez la pâte dans un moule beurré et lissez la surface.
Étape 7
Parsemez d'amandes concassées sur le dessus.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de découper en carrés et de servir.