Gâteau creusois aux noisettes
Le Gâteau creusois est un délicieux gâteau aux noisettes originaire de la Creuse. Facile à préparer, il est parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre fondu
- 6 blancs d'œufs
- 100 g farine
- 200 g noisettes en poudre
- 200 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la poudre de noisettes, le sucre et la farine.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
Étape 5
Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte, en veillant à ne pas les casser.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau enfoncé au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.