Crème au chocolat maison
Une délicieuse crème dessert au chocolat, simple et rapide à préparer, parfaite pour les amateurs de douceurs chocolatées.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g cacao en poudre
- 100 g chocolat noir
- 100 ml crème liquide
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 30 g fécule de maïs
- 500 ml lait
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la fécule de maïs, le sucre et le cacao en poudre.
Étape 2
Ajoutez un peu de lait froid pour dissoudre le mélange et obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Dans une casserole, faites chauffer le reste du lait et la crème liquide jusqu'à frémissement.
Étape 4
Versez le mélange de fécule de maïs dans la casserole tout en remuant continuellement.
Étape 5
Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et l'extrait de vanille.
Étape 6
Continuez à chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 7
Versez la crème dans des ramequins ou des pots individuels.
Étape 8
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.