Gigot d'agneau aux herbes
Un délicieux gigot d'agneau mariné aux herbes, parfait pour un repas de fête ou un dîner en famille. La marinade aux herbes rehausse la saveur de l'agneau et la cuisson lente assure une viande tendre et juteuse.
Temps de Préparation
45min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
6 Portions
- 4 gousses ail
- 1.5 kg gigot d'agneau
- 60 ml huile d'olive
- 1 c. à café poivre
- 2 branches romarin
- 1 c. à soupe sel
- 2 branches thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'ail haché, le romarin, le thym, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 4
Frottez le gigot d'agneau avec cette marinade et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 5
Placez le gigot d'agneau dans un plat allant au four.
Étape 6
Enfournez et faites cuire pendant environ 90 minutes, en arrosant régulièrement le gigot avec son jus.
Étape 7
Laissez reposer le gigot pendant 10 minutes avant de le découper.