Gigot d'agneau aux pommes
Un délicieux gigot d'agneau rôti accompagné de pommes de terre boulangères, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
6 Portions
- 3 gousses ail
- 50 g beurre
- 500 ml bouillon de volaille
- 1 gigot d'agneau
- 50 ml huile d'olive
- 2 oignon
- 1 pincée poivre
- 10 pommes de terre
- 2 brins romarin
- 1 pincée sel
- 2 brins thym
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
Étape 3
Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail.
Étape 4
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche d'oignons et d'ail. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Versez le bouillon de volaille sur les pommes de terre.
Étape 6
Déposez le gigot d'agneau sur les pommes de terre. Badigeonnez-le d'huile d'olive, puis parsemez de romarin et de thym. Salez et poivrez.
Étape 7
Ajoutez des morceaux de beurre sur le gigot.
Étape 8
Enfournez pendant environ 90 minutes, en arrosant régulièrement le gigot avec le jus de cuisson.
Étape 9
Laissez reposer le gigot pendant 10 minutes avant de le trancher et de servir avec les pommes boulangères.