Buns maison moelleux
Découvrez comment préparer de délicieux buns maison moelleux, parfaits pour accompagner vos burgers ou comme pain à sandwich. Cette recette simple vous guidera étape par étape pour obtenir des buns dorés et savoureux.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre
- 500 g farine
- 300 ml lait
- 10 g levure de boulanger
- 10 g sel
- 30 g sucre
- 1 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Étape 2
Faites chauffer le lait et le beurre ensemble jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Étape 3
Ajoutez le mélange de lait et beurre à la farine, puis ajoutez l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Divisez la pâte en portions égales et formez des boules.
Étape 7
Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
Étape 8
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 9
Badigeonnez les buns avec un peu de lait ou un œuf battu pour obtenir une belle dorure.
Étape 10
Enfournez les buns pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 11
Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.