Saumon entier au four aux légumes
Un saumon entier cuit au four accompagné de légumes frais, idéal pour un repas sain et savoureux. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour régaler toute la famille.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 3 carottes
- 1 citron
- 2 c. à soupe herbes de Provence
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 poireaux
- 0.5 c. à café poivre
- 4 pommes de terre
- 1 saumon entier
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Éplucher et couper les carottes, les pommes de terre et les poireaux en morceaux.
Étape 3
Disposer les légumes dans un plat allant au four.
Étape 4
Ajouter 2 c. à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Bien mélanger.
Étape 5
Rincer le saumon entier à l'eau froide et l'essuyer avec du papier absorbant.
Étape 6
Inciser légèrement la peau du saumon et y insérer des rondelles de citron.
Étape 7
Déposer le saumon sur les légumes dans le plat.
Étape 8
Arroser le saumon avec le reste d'huile d'olive.
Étape 9
Enfourner le plat et cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
Étape 10
Servir chaud, accompagné des légumes rôtis.