Ragoût de pommes de terre et saucisses
Un ragoût réconfortant composé de pommes de terre, de saucisses fumées et de vin blanc. Parfait pour les soirées fraîches, ce plat est facile à préparer et plein de saveurs.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 ml bouillon de volaille
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 feuille laurier
- 1 oignon
- poivre
- 800 g pommes de terre
- 4 saucisses fumées
- sel
- 1 branche thym
- 250 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 2
Émincez l'oignon et hachez l'ail.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les saucisses fumées coupées en rondelles et faites-les dorer.
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre, le vin blanc, le bouillon de volaille, le thym et la feuille de laurier.
Étape 6
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Servez chaud.