Crème brûlée au Thermomix
Découvrez comment réaliser une délicieuse crème brûlée avec votre Thermomix. Cette recette classique est simple et rapide, parfaite pour impressionner vos invités avec un dessert sophistiqué.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g cassonade
- 500 ml crème liquide
- 5 jaunes d'œufs
- 100 ml lait entier
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 150°C.
Étape 2
Mettre la crème liquide, le lait entier, le sucre, les jaunes d'œufs et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Étape 3
Programmer 8 minutes, 80°C, vitesse 3.
Étape 4
Verser la préparation dans des ramequins.
Étape 5
Cuire au bain-marie pendant 30 minutes.
Étape 6
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Étape 7
Saupoudrer de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau juste avant de servir.