Cannelloni à l'ancienne
Découvrez une recette traditionnelle de cannelloni à l'ancienne, avec une farce savoureuse et une sauce riche, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 500 ml béchamel
- 70 g concentré de tomate
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- noix de muscade
- 1 oignon
- 12 pâtes à cannelloni
- poivre
- sel
- 800 g tomates concassées
- 500 g viande de boeuf hachée
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 5
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sel, le poivre et la noix de muscade. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 6
Farcissez les pâtes à cannelloni avec la préparation de viande.
Étape 7
Disposez les cannelloni farcis dans un plat à gratin.
Étape 8
Recouvrez de béchamel et parsemez de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 10
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.