Rôti de porc en cocotte-minute
Cette recette de rôti de porc en cocotte-minute vous permet de préparer un plat savoureux et tendre en un temps réduit. Parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis, ce plat est à la fois simple à réaliser et délicieux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 3 gousses ail
- 500 ml bouillon de volaille
- 4 carottes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 1 kg rôti de porc
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons et les carottes.
Étape 2
Épluchez et hachez les gousses d'ail.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans la cocotte-minute.
Étape 4
Faites dorer le rôti de porc sur toutes ses faces.
Étape 5
Ajoutez les oignons, l'ail et les carottes, puis faites revenir quelques minutes.
Étape 6
Versez le bouillon de volaille, salez et poivrez.
Étape 7
Fermez la cocotte-minute et laissez cuire pendant 45 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
Étape 8
Laissez échapper la vapeur avant d'ouvrir la cocotte et servez chaud.