Sauce au vin maison
Une sauce riche et savoureuse à base de vin rouge, idéale pour accompagner viandes et plats en sauce. Facile à préparer, elle rehaussera vos repas avec une touche raffinée.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 250 ml bouillon de boeuf
- 20 g farine
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 250 ml vin rouge
Instructions
Étape 1
Émincer l'oignon finement.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Incorporer la farine et cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment.
Étape 5
Verser le vin rouge et le bouillon de boeuf, puis mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 7
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 8
Servir chaud avec votre plat principal.