Matefaim aux pommes
Le Matefaim aux pommes est une délicieuse crêpe épaisse d'origine française, garnie de pommes sautées et caramélisées. Parfait pour un dessert gourmand ou un goûter réconfortant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 150 g farine
- 300 ml lait
- 4 pommes
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez les pommes en fines tranches.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 5
Versez les pommes caramélisées dans la pâte à crêpe et mélangez délicatement.
Étape 6
Dans la même poêle, faites fondre le reste du beurre et versez-y la pâte aux pommes.
Étape 7
Cuisez à feu moyen pendant environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le matefaim soit bien doré.