Craquelins au chocolat
Ces craquelins au chocolat sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
20 Portions
- 50 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 150 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 100 g sucre
- 50 g sucre glace
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
Étape 2
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le mélange de chocolat fondu aux œufs et mélanger bien.
Étape 4
Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Réfrigérer la pâte pendant 1 heure pour qu'elle durcisse.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 7
Former des boules de pâte et les rouler dans le sucre glace.
Étape 8
Disposer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que les craquelins soient légèrement craquelés.
Étape 10
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.