Banana bread choco sans gluten
Un délicieux banana bread sans gluten avec des pépites de chocolat, parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 3 bananes mûres
- 80 g beurre fondu
- 1 c. à café extrait de vanille
- 200 g farine sans gluten
- 1 sachet levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez les œufs, le sucre, le beurre fondu et l'extrait de vanille à la purée de bananes. Mélangez bien.
Étape 4
Dans un autre bol, mélangez la farine sans gluten, la levure chimique et le sel.
Étape 5
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de bananes, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.