Quenelles aux champignons et crème
Une recette savoureuse de quenelles accompagnées de champignons et de crème, idéale pour un repas réconfortant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 1 gousse ail
- 30 g beurre
- 250 g champignons de Paris
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 2 c. à soupe persil
- 1 pincée poivre
- 6 quenelles
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Nettoyez et tranchez les champignons.
Étape 4
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 5
Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 6
Incorporez la crème fraîche, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant quelques minutes.
Étape 7
Disposez les quenelles dans un plat allant au four.
Étape 8
Versez la sauce aux champignons et à la crème sur les quenelles.
Étape 9
Enfournez pendant 25 minutes.
Étape 10
Parsemez de persil haché avant de servir.