Mousse au citron et Mascarpone facile
Une délicieuse mousse au citron et mascarpone, légère et rafraîchissante, parfaite pour finir un repas en beauté. Facile et rapide à préparer, elle ravira les amateurs de desserts acidulés.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
6 Portions
- 2 citron
- 200 ml crème fraîche
- 250 g mascarpone
- 3 oeufs
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le mascarpone, le jus et le zeste des citrons. Mélangez bien.
Étape 4
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 5
Fouettez la crème fraîche en chantilly et ajoutez-la délicatement à la préparation.
Étape 6
Répartissez la mousse dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.