Flan de courgettes au curry rapide
Un flan de courgettes délicieusement relevé au curry, facile et rapide à préparer. Parfait pour une entrée ou un plat principal léger.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 3 courgette
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à café curry
- 100 g gruyère râpé
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 3 oeuf
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en petits dés.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les courgettes pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
Étape 5
Ajoutez le gruyère râpé, le curry, le sel et le poivre au mélange d’œufs et de crème. Mélangez bien.
Étape 6
Incorporez les courgettes cuites à la préparation.
Étape 7
Versez le mélange dans un moule à flan préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.