Cake aux olives et lardons
Un délicieux cake salé aux olives et lardons, parfait pour un apéritif ou un pique-nique. Facile à préparer et très savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 250 g farine
- 100 g fromage râpé
- 100 ml huile d'olive
- 100 ml lait
- 200 g lardons
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g olives vertes dénoyautées
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le lait et l'huile d'olive. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez les lardons, les olives coupées en rondelles, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake; elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.